সোমবার ২৬ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: গরমকালে কী খাবেন আর কী খাবেন না তার উপর অনেকটাই নির্ভর করেন শরীর ভাল থাকবে না খারাপ। কিন্তু অম্ল না ক্ষারীয় কোন ধরনের খাবার খাওয়া তুলনামূলক ভাবে বেশি ভাল? সাধারণত গরমকালে ক্ষারীয় প্রকৃতির খাবার খাওয়া বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়। এর নেপথ্যে কয়েকটি কারণ রয়েছে।
* শরীর ঠান্ডা রাখা: ক্ষারীয় খাবার যেমন তরমুজ, শসা, সবজি, ডাবের জল ইত্যাদিতে জলীয় অংশ বেশি থাকে। এগুলো শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখতে এবং জলশূন্যতা রোধ করতে সাহায্য করে।
* সহজপাচ্য: গরমকালে হজমশক্তি তুলনামূলকভাবে দুর্বল থাকে। ক্ষারীয় খাবারগুলি সাধারণত হালকা এবং সহজে হজম হয়, যা পেটের অস্বস্তি বা বদহজমের সমস্যা কমায়।
* পুষ্টি সরবরাহ: গরমে ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে প্রয়োজনীয় লবণ ও খনিজ বা ইলেক্ট্রোলাইট বেরিয়ে যায়। ক্ষারীয় ফল ও সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ থাকে, যা শরীরের এই ঘাটতি পূরণে সাহায্য করে।
* অ্যাসিডিটি বা অম্লতা হ্রাস: গরমকালে অনেকেরই অ্যাসিডিটি বা বুক জ্বালার সমস্যা বাড়ে। ক্ষারীয় খাবার এই সমস্যা কমাতে সহায়ক।
অন্যদিকে, অম্ল প্রকৃতির খাবার যেমন অতিরিক্ত মাংস, ভাজাভুজি, প্রক্রিয়াজাত খাবার, ঠান্ডা পানীয়, অতিরিক্ত মশলাযুক্ত খাবার গরমকালে বেশি খেলে হজমের সমস্যা, শরীরে জলের অভাব এবং অস্বস্তি বাড়তে পারে।
তাই গরমকালে সুস্থ থাকার জন্য হালকা, জলীয় এবং ক্ষারীয় প্রকৃতির খাবার যেমন - টাটকা ফল, সবজি, সালাদ, দই, ডাবের জল ইত্যাদি বেশি করে খাওয়া ভাল।
দেখতে বাসমতী, খেতেও সুস্বাদু! ১৮ বছরের গবেষণায় তৈরি নতুন এই চালের গুণ জানলে আর অন্য চাল কিনবেন না
মানসিক চাপে বিধ্বস্ত লাগছে? আর কষ্ট নয়, চাপমুক্ত ও আনন্দময় জীবন পেতে নিয়মিত করুন একটি বিশেষ কাজ
অনলাইনে টাকা লেনদেন করার আগে সব সময় যাচাই করুন তিনটি জিনিস, নইলে নিমেষে ফাঁকা হবে অ্যাকাউন্ট
বাড়ির ব্যালকনিতেই ফলবে টমেটো, বেগুন, লঙ্কা! 'কিচেন গার্ডেনিং' করার সময় মাথায় রাখবেন কোন কোন বিষয়?
ঘরেই রয়েছে অমূল্য ধন, মা-ঠাকুমার আমলের এই বিশেষ পদ্ধতিতে তৈরি খাবার খেলে আর ভুগতে হবে না পেটের সমস্যায়
চরম উত্তেজনার মুহূর্তেও স্নায়ু থাকবে অবিচল! তিনটি কৌশল শিখে নিন, আর কোনও দিন নিয়ন্ত্রণ হারাবেন না
খবরদার! বিছানায় শুয়ে শুয়ে এই কাজটি আর করবেন না! কী মারাত্মক বিপদ ডেকে আনে জানলে শিউরে উঠবেন
পুরুষদের টাকেও গজাবে চুল! অতিপরিচিত এই সবজির বীজ ব্যবহার করেই মাথা ঢাকবে কুচকুচে কালো কেশে
কাপের পর কাপ চা খান? অজান্তেই মহাবিপদ ডেকে আনছেন! অতিরিক্ত চা পানে শরীরে কী প্রভাব পড়ে জানেন?
বিবেকানন্দের প্রিয় গীতার শ্লোক লেখা পোশাকে! কানের মঞ্চে ভারতীয় ঐতিহ্যের জয়গান ঐশ্বর্যের
আব্রাম-তৈমুররাও খায় স্কুলের 'মিড ডে মিল'! তারকাসন্তানদের পাতে কী কী থাকে? জানলে চমকে যাবেন
করুন চোখের পরীক্ষা, এই ছবিতে বিড়াল খুঁজে পেলে বুঝবেন আপনার দৃষ্টি খুব ভাল
ঠিক কতক্ষণ সঙ্গম করলে তৃপ্ত হয় সঙ্গীর শরীর? নয়া গবেষণায় যৌনজীবনে মিলল নতুন দিশা
বুধের চালে আজ থেকে 'মালামাল' ৪ রাশি! যা ছোঁবেন তাই সোনা, গুণে শেষ করতে পারবেন না টাকা
চটজলদি উধাও হলুদ ছোপ, দাঁতের কোণা থেকে দূর হবে ময়লা! এই একটি ফলের গুণেই ঝকঝক করবে হাসি
